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Schnelles Wohlfühlgericht

Ein schnelles und köstliches Gericht mit cremigem Orzo, zartem Brokkoli und würzigem Gouda-Käse.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 380
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 1 cup Orzo-Nudeln
  • 2 cups Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 1 cup Brokkoli-Röschen frisch oder tiefgefroren
  • 1 cup geriebener Gouda-Käse
  • 1/2 cup Schlagsahne
  • 1 tablespoon Olivenöl
  • 1 small Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 cloves Knoblauch fein gehackt
  • 1/2 teaspoon Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Mehr geriebener Gouda-Käse

Method
 

  1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf auf mittlerer Stufe. Gib die gewürfelte Zwiebel dazu und brate sie für etwa 3-4 Minuten an, bis sie schön glasig wird.
  2. Rühre den fein gehackten Knoblauch sowie das Knoblauchpulver unter und lasse es für 1 Minute kochen.
  3. Gib die Orzo-Nudeln in den Topf und rühre sie gut um. Lass sie für 1-2 Minuten leicht anrösten.
  4. Gieße die Gemüse- oder Hühnerbrühe in den Topf und bringe alles zum Kochen. Füge die Brokkoliröschen hinzu und decke den Topf ab. Lass alles 8-10 Minuten köcheln.
  5. Nimm den Topf vom Herd und mische die Schlagsahne sowie den geriebenen Gouda-Käse unter. Rühre gut um, bis alles cremig ist.
  6. Schmecke das Gericht mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab. Optional kannst du mehr Gouda-Käse darüberstreuen.
  7. Serviere das Gericht warm in tiefen Tellern oder Schalen.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 380kcalCarbohydrates: 38gProtein: 14gFat: 20g

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