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Schnelles Ofengemüse mit Hähnchen vom Blech in Pesto Marinade

Ein einfaches und schnelles Rezept für Ofengemüse mit saftigem Hähnchen in einer aromatischen Pesto-Marinade, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Hähnchen und Gemüse
  • 600 g Hähnchenbrustfilets in Würfeln
  • 2 Stück Paprika in Streifen
  • 1 Stück Zucchini in Scheiben
  • 200 g Kirschtomaten halbiert
  • 2 EL Olivenöl zum Beträufeln
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Pesto Marinade
  • 4 EL Pesto grün oder rot
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 TL Knoblauch gehackt

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
  2. In einer großen Schüssel das Hähnchen mit Pesto, Zitronensaft und Knoblauch vermengen.
  3. Das Gemüse (Paprika, Zucchini, Kirschtomaten) hinzufügen und gut vermischen.
Backen
  1. Das marinierte Hähnchen und Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
  2. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.
  3. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart ist.
Servieren
  1. Das Ofengemüse mit Hähnchen heiß servieren.
  2. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 5gFiber: 4gSugar: 5g

Notizen

Dieses Gericht kann leicht variiert werden, indem Sie Ihr Lieblingsgemüse verwenden oder das Pesto nach Geschmack anpassen.

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