Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, dann Paprika hinzufügen und anbraten.

Gemüse mit Gemüsebrühe ablöschen, Kochsahne und Frischkäse hinzufügen und 10 Minuten einköcheln lassen.

Soße mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Pasta in einem großen Topf nach Packungsanleitung al dente kochen.

Pasta abgießen und mit der Soße vermischen, mit Schnittlauch garnieren.