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Saftiger Marmorkuchen mit Kirschen

Ein saftiger Marmorkuchen mit einer Kombination aus zartschmelzender Schokolade und fruchtigen Kirschen, perfekt für jede Kaffeetafel.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 8 servings
Calories: 250

Zutaten
  

  • 5 Stück Eier
  • eine Prise Salz
  • 250 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 350 g Mehl
  • 3 TL (Weinstein) Backpulver oder alternativ 1 Päckchen Backpulver
  • 120 ml Milch
  • 100 g Zartbitter Schokolade
  • 2-3 EL Kakao
  • 1 Glas Schattenmorellen ca. 350g Abtropfgewicht
  • 1 Pack Schokoladenglasur

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Stelle sicher, dass die Butter weich ist und die Eier Zimmertemperatur haben.
  2. Eier und Zucker schaumig schlagen: In einer großen Schüssel Eier, Salz, Zucker und Vanillezucker 5 Minuten aufschlagen.
  3. Butter unterrühren: Die weiche Butter nach und nach zur Eimischung geben und gut vermischen.
  4. Mehl und Backpulver hinzufügen: Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unterrühren.
  5. Milch einarbeiten: Milch hinzufügen und vorsichtig unter den Teig rühren.
  6. Schokolade schmelzen: Zartbitter-Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und Kakao einrühren.
  7. Teig aufteilen und Kirschen hinzufügen: Teig in zwei Hälften teilen, eine Hälfte mit Schokolade und die andere mit Kirschen mischen.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 4gFat: 12g

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