Go Back
–+ servings

Pesto Strudel mit Tomate und Mozzarella

Ein schnelles und köstliches Rezept für einen Pesto-Strudel gefüllt mit frischen Tomaten und Mozzarella, perfekt als Snack oder leichtes Hauptgericht.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht, Snack
Küche: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Teig und Füllung
  • 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 200 g Mozzarella in Scheiben
  • 2 Stück Tomaten in Scheiben
  • 100 g Pesto grün oder rot, nach Wahl
  • 1 Ei zum Bestreichen optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und auf das Backblech legen.
Füllung
  1. Das Pesto gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
  2. Die Mozzarella- und Tomatenscheiben gleichmäßig auf das Pesto legen.
Falten und Backen
  1. Den Blätterteig von den Seiten her über die Füllung klappen und gut andrücken.
  2. Optional: Das Ei verquirlen und den Strudel damit bestreichen.
  3. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten goldbraun backen.
Servieren
  1. Den Strudel aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
  2. Warm servieren und genießen.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 8gFiber: 2gSugar: 3g

Notizen

Dieser Strudel kann auch mit anderen Gemüsesorten oder Käsevarianten gefüllt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!