Go Back
–+ servings

Pasta mit Lachs und Sahnesoße

Ein cremiges Pasta-Gericht mit frischem Lachs und einer köstlichen Sahnesoße.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Pasta
  • 300 g Pasta z.B. Spaghetti oder Tagliatelle
Lachs
  • 400 g Lachsfilet frisch oder gefroren
Sahnesoße
  • 200 ml Sahne oder Creme fraiche
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 ml Weißwein optional
  • 1 TL Dill frisch oder getrocknet

Method
 

Pasta kochen
  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
  2. Die gekochte Pasta abgießen und beiseite stellen.
Lachs zubereiten
  1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
  2. Den Lachs in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten, bis er gar ist. Mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.
Sahnesoße zubereiten
  1. Den Weißwein hinzufügen und kurz aufkochen lassen, dann die Sahne einrühren und die Soße einige Minuten köcheln lassen.
  2. Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Soße vermengen.
Anrichten
  1. Die Pasta auf Tellern anrichten, mit frischem Dill garnieren und servieren.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 600kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gFiber: 3gSugar: 2g

Notizen

Für eine extra cremige Soße kann man zusätzlich etwas Parmesan hinzufügen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!