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Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen

Ein einfach zuzubereitendes und unglaublich leckeres Gericht mit zarten Hähnchenbrustfilets, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 400
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 4 pieces Hähnchenbrustfilets
  • 1 piece rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 piece gelbe Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 piece Zucchini in Scheiben geschnitten
  • 1 piece Zwiebel gewürfelt
  • 2 cloves Knoblauch fein gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 1 teaspoon Paprikapulver mild oder scharf, je nach Vorliebe
  • 1 teaspoon getrockneter Thymian
  • 2 tablespoons Olivenöl
  • to taste Salz
  • to taste Pfeffer
  • 1 teaspoon Honig optional, für eine leichte Süße
  • to taste Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren, optional

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen, trocken tupfen, in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Gemüse schnippeln: rote und gelbe Paprika in Streifen, Zucchini in Scheiben, Zwiebel in kleine Würfel schneiden und Knoblauch fein hacken.
  3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
  4. Im gleichen Öl Zwiebel und Knoblauch anbraten, nach 2 Minuten Paprika- und Zucchinistreifen hinzufügen und für weitere 5-7 Minuten braten.
  5. Hähnchen wieder in die Pfanne geben, Sahne, Paprikapulver und Thymian hinzufügen, gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  6. Abschmecken und nach Belieben Salz, Pfeffer oder Honig hinzufügen, weitere Minuten köcheln lassen.
  7. Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen anrichten und optional mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 25g

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