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Orzo-Pfanne mit Hackbällchen und Gemüse

Eine schnelle und schmackhafte Orzo-Pfanne mit zarten Hackbällchen und Gemüse, perfekt für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 698
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL Olivenöl
  • 300 g Orzo Nudeln
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 300 ml passierte Tomaten
  • 300 g Buttergemüse
  • 1 EL Petersilie (gehackt)

Method
 

  1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch, Ei, Salz und Paprikapulver vermischen. Gleichmäßige Bällchen formen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hackbällchen rundherum goldbraun anbraten.
  3. Orzo-Nudeln hinzufügen und Gemüsebrühe darüber gießen. 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Passierte Tomaten und Buttergemüse einrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 698kcalCarbohydrates: 65gProtein: 38gFat: 31g

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