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Nudeln mit Gemüse - schnell & einfach

Ein schnelles und einfaches Gericht mit Nudeln und frischem Gemüse, perfekt für ein gesundes Abendessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Nudeln
  • 300 g Nudeln z.B. Spaghetti oder Penne
Gemüse
  • 1 Stück Paprika in Würfel geschnitten
  • 1 Stück Zucchini in Würfel geschnitten
  • 100 g Brokkoli in Röschen
  • 1 Stück Karotte in Scheiben geschnitten
Gewürze und Öl
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver optional

Method
 

Nudeln kochen
  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und gemäß der Packungsanweisung al dente kochen.
  2. Die Nudeln abgießen und beiseite stellen.
Gemüse anbraten
  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis es weich ist.
  2. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Vermengen
  1. Die gekochten Nudeln zum Gemüse in die Pfanne geben und gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten erhitzen.
  2. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 55gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gFiber: 5gSugar: 3g

Notizen

Dieses Gericht kann mit verschiedenen Gemüsesorten angepasst werden. Auch eine Zugabe von Parmesan ist möglich.

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