Laugenstangen antauen und in vier gleich große Stücke schneiden.

Laugenstücke mit grobem Salz bestreuen und gemäß der Packungsanleitung backen.

Leberkäse in Stücke schneiden und in Öl anbraten, bis sie knusprig sind.

Laugenbrötchen aufschneiden, mit süßem Senf bestreichen, Salatblatt, Leberkäse, Essiggurke und Röstzwiebeln hinzufügen.

Mini Burger mit Zahnstocher fixieren.

Mini Laugen Burger warm oder kalt servieren.