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–+ servings

Lachs Bowl mit Reis

Eine gesunde und schmackhafte Bowl mit Lachs, frischem Gemüse und Reis.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Reis und Gemüse
  • 200 g Jasminreis oder Basmati
  • 1 Stück Paprika in Würfel geschnitten
  • 1 Stück Gurke in Scheiben geschnitten
  • 100 g Karotten geraspelt
  • 2 EL Sojasauce zum Würzen
Lachs
  • 400 g Lachsfilet ohne Haut
  • 1 TL Olivenöl zum Braten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Toppings
  • 2 EL Sesam geröstet
  • 1 Stück Avocado in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Frischkäse optional

Method
 

Reis kochen
  1. Reis nach Packungsanweisung in einem Kochtopf kochen.
  2. Nach dem Kochen abtropfen lassen und beiseite stellen.
Lachs braten
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  2. Lachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne legen.
  3. Lachs auf jeder Seite etwa 5-7 Minuten braten, bis er gar ist.
Bowl zusammenstellen
  1. Reis in Schüsseln verteilen.
  2. Paprika, Gurke und Karotten gleichmäßig darauf anrichten.
  3. Lachs in Stücke schneiden und auf das Gemüse legen.
  4. Mit Sesam, Avocado und Frischkäse garnieren.
  5. Mit Sojasauce beträufeln und servieren.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gFiber: 5gSugar: 4g

Notizen

Die Bowl kann nach Belieben mit weiteren Gemüsesorten oder Saucen variiert werden.

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