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Knuspriger Kartoffelsalat: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept für 5 Personen

Ein köstlicher, knuspriger Kartoffelsalat, perfekt für Grillabende oder als Beilage zu jedem Gericht.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 5 servings
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Kartoffeln
  • 1 kg festkochende Kartoffeln geschält und gewürfelt
Gemüse
  • 150 g rote Zwiebel fein gehackt
  • 100 g Gurken in kleine Stücke geschnitten
  • 100 g Paprika in Würfel geschnitten
Dressing
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Dekoration
  • 2 EL frische Petersilie gehackt

Method
 

Kartoffeln kochen
  1. Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  2. Die Kartoffeln abgießen und in eine große Schüssel geben, um abzukühlen.
Dressing zubereiten
  1. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Salat zusammenstellen
  1. Die gehackten Zwiebeln, Gurken und Paprika zu den abgekühlten Kartoffeln hinzufügen.
  2. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
  3. Den Salat für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Servieren
  1. Den Kartoffelsalat auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie bestreuen.
  2. Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 2gFiber: 3gSugar: 2g

Notizen

Für zusätzlichen Crunch können Sie gebratene Speckstücke hinzufügen.

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