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–+ servings

Honig Knoblauch Glasierte Schweinefilet Medaillons

Zarte Schweinefiletmedaillons, glasiert mit einer süßen und herzhaften Honig-Knoblauch-Sauce.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Fleisch
  • 500 g Schweinefilet in Medaillons geschnitten
Marinade
  • 3 EL Honig flüssig
  • 4 Zehen Knoblauch gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver geräuchert
Gewürze
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Medaillons vorbereiten
  1. Das Schweinefilet in gleichmäßige Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer Schüssel Honig, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Olivenöl und Paprikapulver vermengen.
Medaillons marinieren
  1. Die Medaillons in die Marinade legen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Medaillons braten
  1. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Medaillons darin 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  2. Die restliche Marinade in die Pfanne geben und die Medaillons darin glasieren.
Servieren
  1. Die glasierten Medaillons auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gSugar: 10g

Notizen

Servieren Sie die Medaillons mit Beilagen wie Reis oder Gemüse.

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