Go Back
–+ servings

Haferflockenbrot mit Quark - einfach & proteinreich selber machen

Ein einfaches und proteinreiches Haferflockenbrot, das perfekt für ein gesundes Frühstück oder Snack ist.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 servings
Gericht: Breakfast, Snack
Küche: German
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Dry Ingredients
  • 250 g Haferflocken fein gemahlen
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
Wet Ingredients
  • 200 g Quark mager
  • 2 Stück Eier
  • 100 ml Wasser oder Milch
Optional Toppings
  • 50 g Kürbiskerne oder andere Samen
  • 50 g Sonnenblumenkerne

Method
 

Teig vorbereiten
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. In einer großen Schüssel die Haferflocken, Backpulver und Salz vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Quark, Eier und Wasser gut verrühren.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
  5. Optional die Kürbis- und Sonnenblumenkerne unterheben.
Brot backen
  1. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und glatt streichen.
  2. Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
  3. Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen.
  4. Dann aus der Form nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 5gSaturated Fat: 1gFiber: 4gSugar: 1g

Notizen

Das Brot kann in Scheiben geschnitten und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es eignet sich hervorragend zum Toasten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!