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Hähnchen-Teriyaki-Nudeln – schnell & aromatisch

Ein schnelles und aromatisches Gericht mit zarten Hähnchenstücken, Teriyaki-Sauce und Nudeln, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Hähnchen und Marinade
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen geschnitten
  • 4 EL Teriyaki-Sauce zum Marinieren
  • 1 EL Sesamöl
Nudeln und Gemüse
  • 250 g Asiatische Eiernudeln oder andere Nudeln nach Wahl
  • 1 Stück Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 Tasse Brokkoli in Röschen
  • 2 Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
Garnitur
  • 2 EL Sesam geröstet
  • 1 Handvoll Koriander frisch, zum Garnieren

Method
 

Hähnchen marinieren
  1. Das Hähnchenbrustfilet in eine Schüssel geben und mit Teriyaki-Sauce und Sesamöl marinieren. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Gemüse anbraten
  1. In einem Wok etwas Öl erhitzen und die Paprika sowie den Brokkoli hinzufügen. 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
Hähnchen braten
  1. Das marinierte Hähnchen in den Wok geben und 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
Nudeln hinzufügen
  1. Die gekochten Nudeln und die Frühlingszwiebeln in den Wok geben und alles gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten braten.
Servieren
  1. Die Hähnchen-Teriyaki-Nudeln auf Tellern anrichten und mit geröstetem Sesam und frischem Koriander garnieren.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gFiber: 3gSugar: 5g

Notizen

Für eine schärfere Variante können Sie frische Chili hinzufügen.

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