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Hähnchen mit Brezelkruste und Honig-Senf-Sauce

Ein köstliches Gericht mit knuspriger Brezelkruste und einer süß-scharfen Honig-Senf-Sauce.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Haut
Brezelkruste
  • 200 g Brezeln zerkleinert
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 1 TL Paprikapulver
Honig-Senf-Sauce
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Hähnchen vorbereiten
  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Brezelkruste zubereiten
  1. Die zerkrümelten Brezeln mit geschmolzener Butter und Paprikapulver vermengen.
Hähnchen panieren
  1. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Brezelkruste drücken, bis sie gut bedeckt sind.
Backen
  1. Die panierten Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech legen und 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Honig-Senf-Sauce zubereiten
  1. In einer Schüssel Honig, Dijon-Senf, Apfelessig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Servieren
  1. Das Hähnchen mit der Honig-Senf-Sauce servieren.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 10gFiber: 2gSugar: 5g

Notizen

Für eine noch knusprigere Kruste können die Brezeln vorher im Ofen leicht geröstet werden.

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