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Gurkensalat mit Feta und Kichererbsen

Ein erfrischender Gurkensalat mit Feta und Kichererbsen, perfekt für warme Tage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Salatbasis
  • 2 Stück Gurken in Würfel geschnitten
  • 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
  • 200 g Feta zerbröselt
  • 1 Bund Frischer Dill gehackt
Dressing
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer

Method
 

Salatzubereitung
  1. Die Gurken in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Die abgetropften Kichererbsen hinzufügen.
  3. Den zerbröselten Feta und den gehackten Dill dazugeben.
  4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermischen.
  5. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
  6. Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 3gFiber: 8gSugar: 2g

Notizen

Der Salat kann auch mit anderen Kräutern wie Petersilie oder Minze variiert werden.

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