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Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum

Ein schnelles und köstliches Gericht mit cremiger Sahne, saftigen Tomaten und schmelzendem Mozzarella.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 123
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 250 g frische Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 2 EL Tomatenmark
  • 200 ml Sahne
  • 1 Kugel Mozzarella
  • nach Geschmack frischer Basilikum

Method
 

  1. Gnocchi in einer großen Pfanne mit 1-2 Esslöffeln Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten).
  2. In derselben Pfanne das restliche Öl erhitzen und das Tomatenmark kurz anrösten (1-2 Minuten).
  3. Sahne in die Pfanne gießen, gut umrühren und zum Kochen bringen. Nach Geschmack würzen.
  4. Gebratene Gnocchi wieder in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren, damit sie mit der Sauce überzogen werden.
  5. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Gnocchi-Mischung legen, umrühren und schmelzen lassen.
  6. Frischen Basilikum kurz vor dem Servieren hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  7. Gnocchi Pfanne anrichten und genießen.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 123kcalFat: 10g

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