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Gesunder Avocado Hähnchen Salat

Ein frischer und gesunder Salat mit Avocado und Hähnchen, perfekt für eine leichte Mahlzeit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht, Salat
Küche: Gesund, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Salatzutaten
  • 2 Stück Avocado reif, gewürfelt
  • 400 g Hähnchenbrust gegrillt und in Streifen geschnitten
  • 150 g Kirschtomaten halbiert
  • 100 g Gurke gewürfelt
  • 50 g Feta-Käse zerbröselt
  • 1 Bund Frischer Koriander gehackt
Dressing
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Hähnchen vorbereiten
  1. Die Hähnchenbrust grillen, bis sie durchgegart ist, und in Streifen schneiden.
  2. In einer Schüssel die Hähnchenstreifen mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Salat zusammenstellen
  1. Avocado, Kirschtomaten, Gurke und Feta in eine große Schüssel geben.
  2. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und vorsichtig vermengen.
Dressing zubereiten
  1. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
Servieren
  1. Den Salat auf Tellern anrichten und mit frischem Koriander garnieren.
  2. Sofort servieren und genießen.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 5gFiber: 10gSugar: 3g

Notizen

Für zusätzlichen Geschmack können Sie geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen.

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