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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch – so lecker

Ein klassisches deutsches Gericht mit gefüllten Paprika, die mit würzigem Hackfleisch und Reis gefüllt sind.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 100 g Reis ungekocht
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 2 EL Öl zum Anbraten
Für die Paprika
  • 4 Stück Paprika rot oder gelb
  • 400 g Tomatensauce oder passierte Tomaten
  • 100 g Käse gerieben, optional

Method
 

Füllung zubereiten
  1. Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
  4. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen, dann den gekochten Reis unterrühren.
Paprika vorbereiten
  1. Die Paprika oben abschneiden und die Kerne entfernen.
  2. Die Füllung in die Paprika geben und diese in eine Auflaufform stellen.
Backen
  1. Die Tomatensauce über die gefüllten Paprika gießen und nach Belieben mit Käse bestreuen.
  2. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gFiber: 5gSugar: 6g

Notizen

Servieren Sie die gefüllten Paprika mit frischem Brot oder einem Salat.

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