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Gefüllte Hähnchenbrust mit Frischkäse und Spinat

Saftige Hähnchenbrust gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Frischkäse und Spinat, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Hähnchenbrust
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Haut
Füllung
  • 200 g Frischkäse zimmertemperatur
  • 150 g frischer Spinat gehackt
  • 1 TL Knoblauch gehackt
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Zubereitung
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
  • 100 ml Hühnerbrühe optional

Method
 

Füllung vorbereiten
  1. In einer Rührschüssel Frischkäse, gehackten Spinat, Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Die Mischung gleichmäßig auf die Hähnchenbrustfilets verteilen.
Hähnchenbrust füllen
  1. Die Hähnchenbrustfilets vorsichtig aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
  2. Die vorbereitete Füllung in die Taschen der Hähnchenbrust geben und mit Zahnstochern fixieren.
Braten und Backen
  1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gefüllten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und bei 180°C im vorgeheizten Ofen 20 Minuten garen.
  3. Optional: Hühnerbrühe über die Hähnchenbrust gießen, um sie saftig zu halten.
Servieren
  1. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und dann servieren.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 3gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 8gFiber: 1gSugar: 1g

Notizen

Für eine zusätzliche Geschmacksnote kann man die Füllung mit Kräutern wie Basilikum oder Oregano verfeinern.

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