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Erfrischender Mangosalat mit Limetten-Dressing

Ein leichter und erfrischender Salat mit saftigen Mangos und einem spritzigen Limetten-Dressing, perfekt für warme Tage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Salat, Vorspeise
Küche: Gesund, Tropisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Salatbasis
  • 2 Stück reife Mangos geschält und gewürfelt
  • 1 Stück rote Paprika gewürfelt
  • 1 Tasse frischer Koriander gehackt
  • 1 Stück rote Zwiebel fein gehackt
  • 1 Tasse Gurke gewürfelt
Limetten-Dressing
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Limettensaft frisch gepresst
  • 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Salatzubereitung
  1. Mangos, Paprika, Koriander, Zwiebel und Gurke in einer großen Schüssel vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  3. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
  4. Den Salat für 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
  5. Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Belieben garnieren.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gFiber: 3gSugar: 10g

Notizen

Dieser Salat kann leicht variiert werden, indem man weitere Zutaten wie Avocado oder Feta hinzufügt.

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