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Einfaches Blechlachs Rezept mit grünen Bohnen und Kartoffeln

Ein einfaches und gesundes Rezept für Blechlachs mit grünen Bohnen und Kartoffeln, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Fisch und Gemüse
  • 4 Stücke Lachsfilet mit Haut
  • 500 g grüne Bohnen frisch oder gefroren
  • 600 g Kartoffeln festkochend
  • 2 EL Olivenöl zum Beträufeln
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Zitronensaft frisch gepresst

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  3. Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
Backen
  1. Die Kartoffeln auf ein Backblech legen, mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten im Ofen backen.
  2. Nach 15 Minuten die grünen Bohnen und die Lachsfilets auf das Blech legen.
  3. Mit dem restlichen Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und weitere 15 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
Servieren
  1. Das Blech aus dem Ofen nehmen und alles auf Tellern anrichten.
  2. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gFiber: 6gSugar: 2g

Notizen

Dieses Rezept kann leicht variiert werden, indem man verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügt.

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