Go Back
–+ servings

Einfache Hackbällchen Toskana

Saftige Hackbällchen mit italienischen Kräutern und Tomatensauce, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Hackbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 TL Basilikum getrocknet
  • 1 Ei Eier
  • 50 g Paniermehl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Tomatensauce
  • 400 g Tomaten aus der Dose
  • 1 TL Zucker zum Ausbalancieren der Säure
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 TL Basilikum getrocknet
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Hackbällchen zubereiten
  1. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, Oregano, Basilikum, das Ei und das Paniermehl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Mischung gut durchkneten und kleine Bällchen formen.
  3. Die Hackbällchen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind (ca. 10 Minuten).
Tomatensauce zubereiten
  1. In einer separaten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Tomaten aus der Dose hinzufügen.
  2. Zucker, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Sauce bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Die angebratenen Hackbällchen in die Tomatensauce geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Servieren
  1. Die Hackbällchen mit der Sauce auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
  2. Mit Pasta oder frischem Brot servieren.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 5gFiber: 2gSugar: 4g

Notizen

Diese Hackbällchen können auch gut eingefroren werden. Einfach nach dem Anbraten abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter einfrieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!