Hähnchen marinieren: Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen und mindestens 30 Minuten marinieren.

Reis kochen: Reis unter kaltem Wasser abspülen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser kochen.

Hähnchen braten: Marinierte Hähnchenstücke in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Gemüse vorbereiten: Gurke und Tomaten würfeln, rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und beiseite stellen.

Dressing zubereiten: Joghurt mit Zitronensaft, Tahini, Salz und Pfeffer vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Bowl zusammenstellen: Eine Schicht Reis als Basis in eine große Schüssel geben, gebratenes Hähnchen und geschnittenes Gemüse hinzufügen, mit frischer Petersilie und Joghurt-Dressing garnieren.

Genießen: An den Tisch setzen und die Döner-Bowl genießen.