Go Back
–+ servings

Die klassische Lasagne - echt italienisch!

Ein Gericht mit hausgemachter Bolognese und cremiger Bechamelsauce, perfekt für ein gemütliches Abendessen oder besondere Anlässe.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 6 servings
Calories: 666
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 12 Stück Lasagneplatten
  • 200 g geriebener Käse
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 800 g stückige Tomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g Hackfleisch gemischt oder reines Rinderhack
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Oregano
  • 1.5 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 500 ml Milch lauwarm
  • 40 g Butter
  • 40 g Weizenmehl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Messerspitze Muskat

Method
 

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl glasig braten.
  2. Hackfleisch und Tomatenmark hinzufügen, anbraten, dann stückige Tomaten und Oregano hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
  3. Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen, dann warme Milch langsam unterrühren und eindicken lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  4. Lasagne schichten: Bechamelsauce, Lasagneplatten, Hackfleischsauce abwechselnd schichten und mit Bechamelsauce abschließen.
  5. Geriebenen Käse gleichmäßig über die Lasagne streuen.
  6. Lasagne bei 200°C Ober- und Unterhitze für etwa 30 Minuten backen.
  7. Lasagne kurz ruhen lassen, bevor sie angeschnitten wird.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 666kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 38g

Tried this recipe?

Let us know how it was!