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Curly Fries Salat mit cremigem Dressing

Ein erfrischender Salat mit knusprigen Curly Fries und einem cremigen Dressing, ideal für Grillpartys oder als Beilage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Salatbasis
  • 200 g Rucola
  • 100 g Kirschtomaten halbiert
  • 50 g Gurke gewürfelt
Curly Fries
  • 400 g Curly Fries gefroren oder frisch zubereitet
Cremiges Dressing
  • 150 g Joghurt natur
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Curly Fries zubereiten
  1. Die Curly Fries nach Packungsanweisung im Ofen oder in der Fritteuse zubereiten, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 20 Minuten).
  2. Nach dem Garen die Curly Fries auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Salat anrichten
  1. In einer großen Schüssel Rucola, Kirschtomaten und Gurke vermengen.
  2. Die gebratenen Curly Fries vorsichtig unter den Salat heben.
Dressing zubereiten
  1. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
Servieren
  1. Den Salat sofort servieren, um die Knusprigkeit der Curly Fries zu erhalten.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 3gFiber: 3gSugar: 2g

Notizen

Für eine vegane Variante kann die Mayonnaise durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.

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