Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet. Kirschtomaten und Basilikum dazugeben und etwa 5 Minuten braten, bis die Tomaten weich sind.

Reis hinzufügen und gut umrühren, damit er das Aroma aufnimmt. Tomatenmark hinzufügen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Brühe kellenweise hinzufügen, darauf achten, dass der Reis genug Flüssigkeit hat, aber nicht schwimmt. Den Vorgang etwa 15 Minuten wiederholen, bis der Reis al dente ist und eine cremige Konsistenz erreicht hat.

Risotto vom Herd nehmen und gewürfelten Mozzarella hinzufügen. Vorsichtig umrühren, damit der Käse schmelzen kann.

Risotto anrichten und mit frischem Basilikum dekorieren. Heiß servieren.