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Cremige Gnocchi-Pfanne mit Hähnchen

Eine köstliche und cremige Gnocchi-Pfanne mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer leckeren Sahnesauce.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten
  • 500 g Gnocchi frisch oder aus dem Kühlregal
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
  • 150 g Spinat frisch oder gefroren
  • 100 g Kirschtomaten halbiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Knoblauch gehackt
  • 50 g Parmesan gerieben
Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver

Method
 

Hähnchen anbraten
  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten.
Gnocchi und Gemüse hinzufügen
  1. Die Gnocchi in die Pfanne geben und für 3-4 Minuten mitbraten.
  2. Spinat und Kirschtomaten hinzufügen, gut umrühren und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
Sauce zubereiten
  1. Die Sahne in die Pfanne gießen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut vermengen.
  2. Die Hitze reduzieren und die Sauce 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
Servieren
  1. Den geriebenen Parmesan unter die Sauce rühren und die Gnocchi-Pfanne heiß servieren.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gFiber: 3gSugar: 4g

Notizen

Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gebratene Pilze ersetzt werden.

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