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Brokkoli-Pasta mit cremiger Käsesoße

Eine köstliche und cremige Pasta mit Brokkoli und einer reichhaltigen Käsesoße, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Pasta und Gemüse
  • 300 g Pasta z.B. Fusilli oder Penne
  • 250 g Brokkoli in Röschen
Käsesoße
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
  • 150 g geriebener Käse z.B. Parmesan oder Cheddar
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Pasta und Brokkoli kochen
  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
  2. Fünf Minuten vor Ende der Kochzeit den Brokkoli in den Topf geben und mitkochen.
Käsesoße zubereiten
  1. In einer Pfanne die Sahne erhitzen und den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
  2. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Vermengen und servieren
  1. Die gekochte Pasta und den Brokkoli abgießen und in die Pfanne mit der Käsesoße geben.
  2. Gut vermengen, bis alles gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist, und heiß servieren.

Nährwerte

Serving: 1servingCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gFiber: 5gSugar: 3g

Notizen

Für eine vegane Variante kann die Sahne durch eine pflanzliche Sahne und den Käse durch einen veganen Käse ersetzt werden.

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