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Bratnudeln mit Huhn & Gemüse

Ein schnelles und köstliches Gericht, das dir den asiatischen Restaurantbesuch nach Hause bringt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 123
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 1 Stück Hähnchenbrust Filet
  • 3 EL Sojasoße
  • 1 EL Reisessig
  • 2 EL Mirin oder Agavendicksaft
  • 1/2 Stück Brokkoli
  • 1 Stück Karotte
  • 1/2 Stange Lauch
  • 150 g Mie Nudeln

Method
 

  1. Hähnchen marinieren: Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, Sojasoße, Reisessig und Mirin hinzufügen und gut mischen. Marinieren für mindestens 30 Minuten.
  2. Gemüse vorbereiten: Brokkoli putzen und in Röschen schneiden, Karotte schälen und in Streifen schneiden, Lauch in Ringe schneiden.
  3. Hähnchen anbraten: Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, mariniertes Hähnchen anbraten bis goldbraun, dann beiseite stellen.
  4. Gemüse anbraten: In derselben Pfanne Pflanzenöl erhitzen, Gemüse hinzufügen und 5-6 Minuten anbraten.
  5. Marinade hinzufügen: Marinade über das Gemüse gießen und kurz köcheln lassen.
  6. Nudeln kochen: Mie Nudeln nach Packungsanleitung kochen und mit kaltem Wasser abspülen.
  7. Alles zusammenfügen: Gebratenes Hähnchen und Nudeln zum Gemüse in die Pfanne geben, gut vermischen und kurz weiter braten.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 123kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 10g

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