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10-Minuten Schoko-Brötchen mit Quark

Schnelle, köstliche Schoko-Brötchen mit cremigem Quark, perfekt als Snack oder Frühstück.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 85
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 2 Stück Eier oder 60g Sojamilch für vegane Variante
  • 30 g Zucker oder mehr nach Geschmack
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 250 g Magerquark oder Sojaquark/Soja Skyr
  • 220 g Mehl Type 405 oder 630
  • 1 TL Backpulver oder 1,5 TL ohne Eier
  • 50 g Schokotropfen

Method
 

  1. Eier oder Sojamilch mit Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 5 mixen.
  2. Quark, Mehl und Backpulver hinzufügen, sowie die Schokotropfen. 40 Sekunden auf Teigstufe mixen.
  3. Falls der Teig zu flüssig ist, etwas Mehl untermischen.
  4. Teig mit einem Eisportionierer auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  5. Im Airfryer bei 200°C für ca. 7 Minuten backen, dabei regelmäßig nachsehen.
  6. Alternativ im Backofen bei 200°C Umluft für 10-15 Minuten backen und regelmäßig prüfen.
  7. Brötchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und warm genießen oder in einer luftdichten Box aufbewahren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 85kcalCarbohydrates: 14gProtein: 4gFat: 2gSugar: 6g

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