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Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella

Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella

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Wenn du ein schnelles und herzhaftes Gericht suchst, das die ganze Familie begeistert, ist dieser Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella die perfekte Wahl. In nur 25 Minuten zauberst du eine köstliche Mahlzeit, die sich ideal für geschäftige Wochentage oder Familientreffen eignet. Mit frischen Zutaten und einer cremigen Sauce wird dieser Auflauf nicht nur zu einem Genuss, sondern auch zu einem gesunden Highlight auf deinem Tisch. Du kannst ihn ganz nach deinem Geschmack anpassen und variieren – egal ob mit zusätzlichem Gemüse oder verschiedenen Käsesorten.

Ingredients

Scale
  • 250 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
  • 125 g Cherry-Tomaten
  • 125 g Mozzarella (Kugel)
  • 250 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 Prisen Salz und Pfeffer (jeweils)
  • 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 EL Schnittlauch (TK oder frisch)

Instructions

  1. Zwiebel schälen und Knoblauch vorbereiten. Cherry-Tomaten waschen und halbieren, Mozzarella in Scheiben schneiden.
  2. In einer großen Schüssel Kochsahne, Tomatenmark, gepressten Knoblauch sowie Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen.
  3. Tortellini in die Sauce einlegen, dann Cherry-Tomaten und Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen.
  4. Den Auflauf bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten goldbraun backen.
  5. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

Nutrition