Schmandkuchen vom Blech mit Mandarinen
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und köstlichen Dessert bist, ist dieser Schmandkuchen vom Blech mit Mandarinen genau das Richtige für dich! Mit einem saftigen Boden und einer cremigen Füllung begeistert dieser Kuchen nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene. Die Zubereitung ist denkbar einfach und dauert insgesamt nur 35 Minuten – perfekt für geschäftige Wochentage oder fröhliche Familientreffen. Ob zum Kaffeekränzchen oder als süßer Abschluss eines Abendessens, dieser Kuchen wird garantiert ein Hit!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Butter (weich)
- 4 Eier
- 3 Dosen Mandarinen (á 175 g Abtropfgewicht)
- 400 g Schlagsahne
- 600 g Schmand
- 1 Pck. Sahnesteif
- 3 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Instructions
- Teig vorbereiten: Alle Zutaten für den Teig gut verrühren, auf ein Backblech mit Backpapier verstreichen und bei 160 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
- Mandarinen abtropfen lassen.
- Füllung zubereiten: Sahne mit Vanillezucker steif schlagen; Schmand mit Zucker und Mandarinen vermengen, dann die Sahne vorsichtig unterheben.
- Füllung gleichmäßig auf dem Kuchenteig verteilen und mindestens eine Stunde kühlen.
- Vor dem Servieren mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 287
- Sugar: 23g
- Sodium: 148mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 51mg
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