Nussecken-Kuchen
Nussecken-Kuchen ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Mit einer harmonischen Kombination aus knusprigem Mürbeteig und einer reichhaltigen Nussfüllung zauberst du im Handumdrehen einen Kuchen, der sowohl beim Kaffeetrinken mit Freunden als auch bei besonderen Anlässen begeistert. Dieses einfache Rezept verwendet gesunde Zutaten und lässt sich flexibel anpassen – ideal für jeden Geschmack! Lass dich von diesem köstlichen Kuchen verführen und genieße die süßen Momente des Lebens.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: ca. 16 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 230 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 120 g kalte Butter
- 150 g Butter (für die Füllung)
- 150 g Zucker (für die Füllung)
- 1 TL Zimt
- 180 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g gehackte Haselnüsse
- 2 EL Aprikosenmarmelade
- 60 g Zartbitterschokolade
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform vorbereiten.
- Mürbeteig herstellen: Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker vermengen. Ei und kalte Butter hinzufügen, zu einem glatten Teig kneten.
- Mürbeteig gleichmäßig in die Springform drücken und einen Rand formen.
- Nussfüllung in einer Pfanne zubereiten: Butter, Salz, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Wasser erhitzen. Gehackte und gemahlene Haselnüsse unterrühren.
- Mürbeteigboden mit Aprikosenmarmelade bestreichen und Nussfüllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Kuchen ca. 25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit geschmolzener Schokolade verzieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
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