Nahrhaftes Omelett mit Pilzen und Basilikum
Starte deinen Tag mit einem köstlichen und nahrhaften Frühstück! Dieses nahrhafte Omelett mit frischen Champignons und aromatischem Basilikum ist die perfekte Wahl für geschäftige Morgende oder entspannte Familientreffen. In weniger als 30 Minuten zubereitet, bietet es eine gesunde Portion Protein und eine Vielzahl von Aromen, die jeden Gaumen erfreuen werden. Du kannst das Rezept ganz einfach an die Vorlieben deiner Familie anpassen und mit verschiedenen Gemüsesorten oder Kräutern experimentieren. Lass uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 4 große Eier
- 1 Tasse frische Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt (optional)
- 1/2 Tasse geriebener Käse (optional)
Instructions
- Bereite alle Zutaten vor: Schneide die Champignons und Zwiebeln (falls verwendet) und hacke das Basilikum.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln an, bis sie weich sind. Füge dann die Champignons hinzu und brate sie goldbraun.
- Verquirle in einer Schüssel die Eier, das Salz, den Pfeffer und das gehackte Basilikum gut miteinander.
- Gieße die Eimischung über das Gemüse in der Pfanne und lasse es bei niedriger Hitze garen. Streue optional den Käse darüber.
- Klappe das Omelett nach etwa 5-7 Minuten vorsichtig zusammen oder lasse es offen liegen und serviere es warm.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 370mg