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Käsekuchen Brownies mit Kirschen

Käsekuchen Brownies mit Kirschen

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Käsekuchen Brownies mit Kirschen sind das perfekte Dessert für jeden Anlass! Diese Kombination aus saftigen schokoladigen Brownies und einer cremigen Käsekuchenfüllung, gekrönt von fruchtigen Kirschen, sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und in nur 20 Minuten fertig, sind diese Brownies ideal für einen gemütlichen Familienabend oder als süßer Snack während der Woche. Ihre Flexibilität ermöglicht es dir, mit verschiedenen Früchten und Aromen zu experimentieren, während die Verwendung gesunder Zutaten wie Mandeldrink und Dinkelmehl das Dessert zu einer etwas leichteren Option macht. Lass dich von diesem unwiderstehlichen Rezept verführen und genieße die süßen Momente des Lebens!

Ingredients

Scale
  • 200 ml Mandeldrink
  • 1 TL löslicher Kaffee
  • 1/2 reife Banane
  • 50 g Rapsöl
  • 70 g Zucker (oder Xylit)
  • 180 g Dinkelmehl
  • 40 g Backkakao
  • 1/4 TL Natron
  • 200 g Quark (20% Fett)
  • 100 g Frischkäse
  • 30 g Zucker
  • 1 Tütchen Vanillezucker
  • 30 g Speisestärke
  • 1 Glas Kirschen (195g Abtropfgewicht)
  • 2 TL Speisestärke
  • 1 TL Zucker
  • 4 Oreos

Instructions

  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer Schüssel Mandeldrink, löslichen Kaffee, Banane und Rapsöl vermischen. Zucker hinzufügen.
  3. In einer separaten Schüssel Dinkelmehl, Backkakao und Natron mischen. Trockene Zutaten zur feuchten Mischung geben und verrühren.
  4. Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke in einer anderen Schüssel vermengen.
  5. Kirschen abtropfen lassen und mit Speisestärke und Zucker vermischen.
  6. Die Hälfte des Brownieteigs in eine gefettete Backform geben, Käsekuchenfüllung darauf verteilen, Kirschen hinzufügen und restlichen Teig darüber geben.
  7. Mit zerbröselten Oreos bestreuen und ca. 40 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen vor dem Servieren.

Nutrition