Print

Himbeer-Frischkäse-Torte mit knackigem Schoko-Drip

Himbeer-Frischkäse-Torte mit knackigem Schoko-Drip

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und cremigem Genuss mit dieser Himbeer-Frischkäse-Torte. Diese exquisite Torte vereint saftige Dinkelböden, eine luftige Frischkäse-Joghurt-Creme und köstliche Himbeeren, gekrönt von einem verführerischen Schoko-Drip. Ideal für Feste oder einfach als süßes Highlight für dich selbst – diese Torte wird garantiert zum Star auf jedem Tisch! Lass dich inspirieren und verwöhne deine Familie und Freunde mit diesem himmlischen Dessert.

Ingredients

Scale
  • 1,5 Tassen Zucker
  • 3 Tassen Dinkelmehl
  • 4 Eier
  • 1 Tasse Fanta
  • 500 g Himbeeren (tiefgekühlt)
  • 900 g Frischkäse
  • 500 g griechischer Joghurt
  • 100 ml Pflanzenmilch
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Vollmilchschokolade

Instructions

  1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. In einer separaten Schüssel Eier, Fanta und Öl verquirlen. Flüssige Zutaten zur Mehlmischung geben und gut verrühren.
  2. Den Teig gleichmäßig auf zwei gefettete Springformen verteilen und bei 180 °C für 25–30 Minuten backen.
  3. Himbeeren, Zucker und Wasser aufkochen, mit Speisestärke abbinden und abkühlen lassen.
  4. Frischkäse, Joghurt und Puddingcremepulver in einer Schüssel vermengen.
  5. Einen Kuchenboden auf einen Servierteller legen, die Himbeerfüllung darauf geben, den zweiten Boden darauf setzen und mit der Frischkäsecreme bedecken.
  6. Für den Schoko-Drip Milch, beide Schokoladensorten und Kokosöl erhitzen, bis eine glänzende Glasur entsteht. Über die Torte gießen.
  7. Mit frischen Himbeeren dekorieren und servieren.

Nutrition