Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße: Einfaches Rezept für jeden Tag
Entdecke die perfekte Lösung für ein schnelles und schmackhaftes Mittagessen mit unserem Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße. Dieses Rezept vereint zarte Hähnchenfilets mit einer cremigen, aromatischen Soße, die auf Basis von Frischkäse und Parmesan hergestellt wird. Egal, ob du für deine Familie kochst oder Gäste bewirten möchtest, dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und sorgt garantiert für Begeisterung am Esstisch. Die Kombination aus frischen Tomaten und herzhaftem Käse macht es zu einem echten Genuss. Lass dich von den unkomplizierten Schritten inspirieren und bringe Abwechslung in deinen Speiseplan!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g Hähncheninnenfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 300 g Cocktailtomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 400 ml Wasser
- 1 Würfel Rinderbrühe
- 200 g Frischkäse mit Kräutern
- 50 g geriebener Parmesan
Instructions
- Hähnchenfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken; Cocktailtomaten halbieren und getrocknete Tomaten schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 3–4 Minuten pro Seite) und herausnehmen.
- Zwiebel und Knoblauch im Bratfett glasig dünsten (ca. 2–3 Minuten).
- Cocktailtomaten hinzugeben und kurz mitdünsten; Tomatenmark hinzufügen und anrösten.
- Brühe (Wasser + Würfel) in die Pfanne geben, gut umrühren und aufkochen.
- Frischkäse und Parmesan einrühren, bis sie geschmolzen sind.
- Hähnchen zurück in die Soße geben, ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Serviere das Gericht mit Beilagen deiner Wahl.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 680mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 120mg