Print

Fitness Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch

Fitness Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Dieser Fitness Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch ist der perfekte Mix aus Geschmack und Nährstoffen! Mit einer cremigen Konsistenz und hochwertigen Zutaten wie Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und fettarmem Quark wird er nicht nur deine Geschmacksknospen erfreuen, sondern auch deine Fitnessziele unterstützen. Ideal für geschäftige Wochentage oder als herzhaftes Familienessen, lässt sich dieses Gericht einfach im Voraus zubereiten und aufwärmen. Entdecke die Vielseitigkeit, indem du verschiedene Gemüsesorten oder Käsesorten ausprobierst!

Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 großer Kopf Brokkoli (ca. 400 g)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Hähnchenschinken (gewürfelt)
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 150 g fettarmer Quark
  • 2 Eier
  • 100 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)

Instructions

  1. Brokkoli in kleine Röschen teilen, blanchieren und kalt abschrecken.
  2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
  3. Rinderhackfleisch hinzufügen, anbraten und würzen.
  4. Hähnchenschinken dazugeben und kurz mitbraten.
  5. Gemüsebrühe einrühren und köcheln lassen.
  6. Quark mit Eiern verrühren, würzen und über das Gemüse-Gemisch geben.
  7. Käse darüber streuen und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.

Nutrition