Käsekuchen Brownies mit Kirschen

Wenn du nach dem perfekten Dessert für deinen nächsten Familienabend oder einfach nur für einen süßen Snack an einem geschäftigen Wochentag suchst, dann sind diese Käsekuchen Brownies mit Kirschen genau das Richtige für dich! Diese Kombination aus schokoladigen Brownies und cremigem Käsekuchen ist nicht nur ein echter Genuss, sondern auch ein echter Blickfang. Die fruchtigen Kirschen und die knusprigen Oreos machen dieses Rezept zu einem besonderen Erlebnis, das du lieben wirst.

Diese Brownies sind einfach zuzubereiten und bringen Freude in jede Küche. Egal, ob du sie für einen besonderen Anlass backst oder einfach nur dein Herz mit etwas Süßem erfreuen möchtest – dieses Rezept passt immer!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfach und schnell: Die Zubereitung dauert nur etwa 20 Minuten, sodass du in kürzester Zeit ein köstliches Dessert zaubern kannst.
• Familienfreundlich: Mit ihrem schokoladigen Geschmack und der fruchtigen Note werden diese Brownies bei Groß und Klein zum Hit.
• Gesunde Zutaten: Du verwendest natürliche, pflanzliche Zutaten, die das Dessert nicht nur lecker, sondern auch etwas gesünder machen.
• Vielseitig: Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen und kann mit verschiedenen Früchten oder Aromen experimentiert werden.

Zutaten, die du brauchst

Für die Zubereitung dieser leckeren Käsekuchen Brownies mit Kirschen benötigst du nur einige einfache und gesunde Zutaten. Lass uns sehen, was wir brauchen!

Für den Brownieteig

• 200 ml Mandeldrink (oder andere pflanzliche Milch)
• 1 TL löslicher Kaffee
• 1/2 reife Banane
• 50 g Rapsöl
• 70 g Zucker (oder Xylit)
• 180 g Mehl (Dinkel Type 630 oder Weizen Type 405)
• 40 g Backkakao
• 1/4 TL Natron

Für die Käsekuchenfüllung

• 200 g Quark (20% Fett)
• 100 g Frischkäse
• 30 g Zucker
• 1 Tütchen Vanillezucker
• 30 g Speisestärke

Für das Topping

• 1 Glas Kirschen (195g Abtropfgewicht)
• 2 TL Speisestärke
• 1 TL Zucker
• 4 Oreos

Variationen

Dieses Rezept für Käsekuchen Brownies mit Kirschen ist wunderbar flexibel! Hier sind einige Ideen, wie du es nach deinem Geschmack anpassen kannst:

• Andere Früchte verwenden: Probiere statt Kirschen Himbeeren oder Erdbeeren – sie passen hervorragend zu den Schokoladenbrownies!
• Nussige Ergänzungen: Füge gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten.
• Schokoladenliebhaber: Ersetze einen Teil des Mehls durch Schokoladenstückchen für extra schokoladige Brownies.
• Kekse variieren: Nutze andere Kekssorten anstelle von Oreos – vielleicht Schokoladenkekse oder sogar glutenfreie Optionen.

Wie man Käsekuchen Brownies mit Kirschen macht

Schritt 1: Den Ofen vorheizen

Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Das sorgt dafür, dass deine Brownies gleichmäßig garen und eine schöne Kruste bekommen.

Schritt 2: Den Brownieteig zubereiten

In einer großen Schüssel vermischt du den Mandeldrink, den löslichen Kaffee, die Banane und das Rapsöl. Diese Kombination sorgt für eine wunderbar saftige Basis. Dann füge den Zucker hinzu und rühre alles gut durch. In einer separaten Schüssel kombinierst du das Mehl, den Kakao und das Natron. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.

Schritt 3: Die Käsekuchenfüllung herstellen

In einer anderen Schüssel vermischst du Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke. Diese cremige Mischung wird später zwischen die schokoladigen Schichten kommen. Achte darauf, alles gut zu verrühren, damit keine Klumpen entstehen.

Schritt 4: Kirschen vorbereiten

Lass die Kirschen abtropfen und mische sie mit der Speisestärke und dem Zucker. Diese Mischung sorgt dafür, dass deine Kirschen beim Backen schön saftig bleiben.

Schritt 5: Alles zusammenfügen

Gib die Hälfte des Brownieteigs in eine gefettete Backform. Verteile dann gleichmäßig die Käsekuchenfüllung darauf. Anschließend kommen die Kirschen obendrauf und schließlich der Rest des Brownieteigs. Mit zerbröselten Oreos bestreuen – das gibt einen tollen Crunch!

Schritt 6: Backen

Die Form kommt jetzt in den vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob der Teig gar ist – er sollte feucht sein, aber nicht mehr flüssig.

Schritt 7: Abkühlen lassen

Lass die Käsekuchen Brownies nach dem Backen in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest. Das Warten lohnt sich – der Geschmack wird umso besser!

Fertig! Jetzt kannst du deine köstlichen Käsekuchen Brownies mit Kirschen genießen! Sie sind perfekt zum Teilen oder einfach zum Selbstgenießen bei einem gemütlichen Filmabend. Guten Appetit!

Profi-Tipps für Käsekuchen Brownies mit Kirschen

Diese köstlichen Käsekuchen Brownies werden sicher zum Hit auf deiner nächsten Kaffeetafel! Hier sind einige Tipps, um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen:

• Achte auf die Konsistenz des Teigs: Ein cremiger Teig sorgt für saftige Brownies. Wenn der Teig zu trocken erscheint, füge einen Schuss mehr Mandeldrink hinzu.

• Wähle reife Bananen: Eine gut gereifte Banane bringt mehr Süße und Geschmack in die Brownies, was die gesamte Kombination noch besser macht.

• Verwende frische oder tiefgekühlte Kirschen: Frische Kirschen verleihen den Brownies eine wunderbare Saftigkeit, während tiefgekühlte Kirschen praktische Alternative sind, wenn frische nicht verfügbar sind.

• Lass die Brownies auskühlen: Geduld zahlt sich aus! Lass die Brownies nach dem Backen vollständig abkühlen, damit sie beim Schneiden nicht auseinanderfallen.

• Experimentiere mit Oreo-Geschmackssorten: Probiere unterschiedliche Geschmacksrichtungen von Oreos aus, um deiner Kreation eine besondere Note zu verleihen.

Wie man Käsekuchen Brownies mit Kirschen serviert

Die Präsentation dieser köstlichen Käsekuchen Brownies ist ebenso wichtig wie ihr Geschmack. Hier sind einige Ideen, wie du sie stilvoll servieren kannst:

Garnierungen

• Puderzucker: Ein leichter Staub aus Puderzucker verleiht den Brownies ein elegantes Finish und verstärkt die Süße.
• Frische Minze: Ein paar Blätter frischer Minze sorgen nicht nur für Farbe, sondern auch für einen erfrischenden Kontrast zur Schokolade.

Beilagen

• Vanilleeis: Das cremige Vanilleeis harmoniert perfekt mit den schokoladigen und fruchtigen Aromen der Brownies und sorgt für eine herrlich kalte Kombination.
• Schlagsahne: Eine großzügige Portion veganer Schlagsahne bringt zusätzliche Cremigkeit und macht das Dessert noch unwiderstehlicher.
• Frischer Obstsalat: Ein bunter Obstsalat kann als erfrischende Beilage dienen und bietet einen tollen Kontrast zu den süßen Brownies.
• Kaffee oder Tee: Serviere die Brownies mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder aromatischem Tee für das perfekte Genussmoment.

Jetzt bist du bestens vorbereitet, um diese köstlichen Käsekuchen Brownies mit Kirschen zuzubereiten und zu genießen! Viel Spaß beim Nachbacken!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Dieses Rezept für Käsekuchen Brownies mit Kirschen eignet sich hervorragend zur Mahlzeitenvorbereitung. Du kannst die Brownies im Voraus zubereiten, um jederzeit ein köstliches Dessert zur Hand zu haben.

Reste aufbewahren

• Bewahre die Brownies in einem luftdichten Behälter auf.
• Lagere sie im Kühlschrank, wo sie bis zu 5 Tage frisch bleiben.
• Stelle sicher, dass die Brownies vollständig abgekühlt sind, bevor du sie verpackst.

Einfrieren

• Schneide die Brownies in Portionen und lege sie in Einzelverpackungen.
• Wickele jede Portion in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen Gefrierbeutel.
• So kannst du die Brownies bis zu 3 Monate einfrieren.

Aufwärmen

• Lass die gefrorenen Brownies über Nacht im Kühlschrank auftauen.
• Du kannst sie auch für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, um den cremigen Käsekuchen wieder leicht schmelzen zu lassen.
• Achte darauf, dass du sie nicht zu lange erhitzt, damit sie nicht austrocknen.

Häufig gestellte Fragen

Hier findest du Antworten auf einige häufige Fragen zu den Käsekuchen Brownies mit Kirschen.

Wie mache ich Käsekuchen Brownies mit Kirschen vegan?

Um das Rezept vegan zuzubereiten, ersetze den Quark und Frischkäse durch pflanzliche Alternativen wie Cashew- oder Sojaquark. Diese sorgen für eine ähnlich cremige Konsistenz.

Kann ich andere Früchte anstelle von Kirschen verwenden?

Ja, du kannst beliebige Früchte verwenden! Himbeeren oder Heidelbeeren passen ebenfalls hervorragend zu diesen Käsekuchen Brownies.

Wie lange halten sich die Käsekuchen Brownies mit Kirschen im Kühlschrank?

Die Käsekuchen Brownies sind im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar. Achte darauf, sie gut verpackt aufzubewahren, damit sie frisch bleiben.

Sind diese Käsekuchen Brownies glutenfrei?

Wenn du glutenfreies Mehl verwendest, kannst du diese leckeren Brownies problemlos glutenfrei zubereiten. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, dieses Rezept für Käsekuchen Brownies mit Kirschen bringt dir genauso viel Freude wie mir! Die Kombination aus schokoladigen Brownies und cremigem Käsekuchen ist einfach unwiderstehlich. Ich lade dich herzlich ein, es auszuprobieren und deine eigenen Kreationen zu teilen. Lass uns gemeinsam die süßen Momente des Lebens genießen!